Berkel Nářezový stroj RLGL30A - hladký nůž teflon

Podrobný popis

Potřebujete nakrájet uzeniny, šunky, sýry a salámy na tenké plátky? S manuálním nářezovým strojem RLGL30A od italské firmy Berkel to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 14 mm, s přesností jednoho milimetru. O řez se postará ostrý hladký nůž o průměru 300 mm s nepřilnavou teflonovou úpravou nože, bezpečnostního krytu a opěrné desky. Nepřilnavá vrstva výrazně snižuje tření krájené suroviny a namáhání stroje, usnadňuje čištění.

Ovládání a pohon

Nůž zaručuje rovnoměrné řezání a snížení množství odpadu. Čepel i šikmo uložený vyjímatelný vozík svírají úhel 45°, což vám bez větší námahy značně usnadní krájení. Navíc je vybaven bezpečnostním krytem a přítlačkou (snadno odnímatelné) pro bezpečné posouvání a dokrajování uzeniny, která se uloží sama – gravitací.

Pohon nože zajišťuje kvalitní motor s řemenovým převodem s napájením 230 V a příkonem 400 W. Možnost nastavení rychlosti a rychlosti ručního režimu krájení. Speciální GL úchyt umožní nakrájet i vychlazenou měkkou uzeninu. Tvary stroje a jeho jednoduchá demontovatelnost umožňují snadné a rychlé čištění. Ovládací panel je opatřen LED indikátory.

Provedení

Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou (vyjma poteflonovaných částí). Designově je velmi pěkný. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy a domácnosti.