Robot Coupe KROUHAČ ZELENINY CL 60 E/A, 400V S AUTOMATICKOU HLAVOU

Podrobný popis

Určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 3000 porcí.

Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat. * Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.

Snadné čištění a dlouhá životnost.

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  2. nerezová hřídel,
  3. magnetický bezpečnostní systém,
  4. automatický restart.
• Kryt motorového bloku je nerezový.
• 2 regulace rychlosti.

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem:
  1. Vhodná pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát
  2. Tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce.

Standardní vybavení:

• motorový blok,
• automatická krouhací násypná hlava

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava s přítlačnou pákou, se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,
• zařízení na bramborovou kaši,
• podstavec pojízdný

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. * Na výběr až z 50 disků: